Blogs about: 吃吃喝喝
酷網誌
試做菜飯
— 2 comments
himitu wrote 3 weeks ago: 在同學的BLOG中看到菜飯的作法, 加上那天有嚐到菜飯的美味, 今天回家後, 就開始試作 沒有想像中困難, 一下就做好了, 只是沒有記得材料的量, 剩了不少青江菜 另外, 因為沒有加什麼油, 所以飯比 … more →
生日大餐--華漾飯店、選課
kafkalex wrote 3 months ago: 生日餐，表哥表嫂感冒只有家裡四個人吃。華漾飯店港式飲茶吃到飽。有…八十分吧，很不錯，可惜湯很快就沒了。服務品質好，東西也好吃，人多一些應該會更有趣，可以多點一些熱炒的菜。 大一新生九月才選 … more →
梅雨季節的樂趣
Otis wrote 7 months ago: 現在正是桑椹採收的季節 也是容易著涼打噴嚏的時候啦 突發奇想拿桑椹煮一些薑湯來喝喝嘍 發現…. 湯汁居然是很漂亮的紫羅蘭顏色ㄟ … more →
春秋火鍋店的聚餐
jchuang1977 wrote 7 months ago: 今天為了迎新, 去了這家春秋火鍋店聚餐 反正是有人出錢,還是去了 到了那裡還是上演一樣的戲碼,有人叫新人來背大家的英文名字,中文名字 忘了就喝酒或是汽水, 已經有點過時了, 了無生趣 我們這桌是很認真 … more →
胡蘿蔔吐司
— 3 comments
himitu wrote 8 months ago: 今天試做胡蘿蔔吐司, 其實也沒有什麼訣竅, 只是將水改成胡蘿蔔汁而已 烤完後有很濃的胡蘿蔔香味, 金黃色的麵包令人食指大動, 好玩的是, 我以為他會變成紅色的, 沒想到居然是漂亮的金黃色, 令我不禁 … more →
蔥花卷
— 1 comment
himitu wrote 8 months ago: 今天試做蔥花卷, 有了上次的經驗, 這次蔥花就沒有用塩先調味了, 之前蔥花遇塩出水, 結果麵團很難卷起來, 這次只加胡椒提味, 也不錯呢~ 蔥花麵包 蔥花麵包II … more →
肉桂卷
— 5 comments
himitu wrote 8 months ago: 好像有許多人害怕肉桂的味道, 不過我哥哥一直對COSCO的肉桂卷念念不忘 不知COSCO為什麼停產了, 可能台灣喜歡肉桂味道的人真的不多吧, 家中有現成的肉桂粉, 前幾天做了肉桂卷 做法仍是參考COO … more →
基本麵包做法
— 2 comments
himitu wrote 8 months ago: 其實會基本作法後, 其他的都是變化而已, 只要不是太花俏或是工夫的麵包, 基本上就用這款百用基本款加上喜歡的食材就可以了 做法材料如下(參考COOKPAD): 材料: 高筋麵粉300克或是像食譜寫的, … more →
蔥花熱狗麵包
— 1 comment
himitu wrote 8 months ago: 有同學想吃熱狗卷, 又有同學想吃蔥花麵包, 今天試作將兩種食材合併, 嚐起來還不錯, 只是因為今天的麵團發得有點過頭, 太黏了點, 下次改進 蔥花熱狗麵包 … more →
超簡單瑪芬, 你也會做
— 1 comment
himitu wrote 8 months ago: 各位, 真的誰都會做, 只要將材料混合即可, 這個版本不用奶油, 只用沙拉油, 所以你只要用身邊現有的材料就可以完成啦 參考網站: cookpad 材料: 1. 低筋麵粉: 200g 2. 砂糖: 1 … more →
試做南瓜麵包
— 2 comments
himitu wrote 8 months ago: 昨天試做南瓜麵包, 非常成功, 可能是因為使用乾酵母的原因 發酵的過程十分順利, 時間也不像天然酵母那麼長 一次發酵只要一小時半左右就可以膨脹到一兩倍大 原則上我都是會等約六到八小時讓麵團充份發酵, … more →
天然酵母麵包II
— 3 comments
himitu wrote 9 months ago: 有了之前的經驗, 今天又試做了松子麵包, 其實也沒有什麼多大的變化, 只是在途中加入更多的松子, 還有形狀改為長條形而已 今天六點多起來揉麵, 因為要發酵12小時, 剛好下班回家時可以開始進行第二階段 … more →
利用天然酵母作麵包
himitu wrote 9 months ago: 同樣利用之前推薦的網站, 找到利用天然酵母作麵包的方法 你需要的是耐心, 耐心, 耐心等待發酵, 其他的就只是配料的比例而已了, 之前失敗的原因就是猴急, 結果烤出來的麵包, 進了我家那兩隻廚餘處理機 … more →
天然酵母製作
— 4 comments
himitu wrote 9 months ago: 參考之前的網站所提供的天然酵母做法, 先從酵母做起 這週先做酵母, 下週就可以做麵包了 有興趣嚐試的同學們, 首先你要先培養天然酵母 由日文的網頁中, 可以看到, 只要葡萄乾110g加上冷水210g以 … more →
最近迷上日本烹飪網站
— 2 comments
himitu wrote 9 months ago: 在日本時看到不會煮又想吃的日本菜就會上這個網站去查食譜, 最近忽然想查青醬的做法, 後來不知怎的, 愈看愈入迷, 幾乎兩三天就上這個網站一次, 心裡一直期待著週末快點到來, 可以試試新食譜, 裡頭全部 … more →
[照片]090117火鍋圍爐
小林煎餅-釣鐘燒
cathywing wrote 10 months ago: 台北街頭，最近出現了一股排隊潮，全是衝著「日式釣鐘燒」而來！什麼是釣鐘燒呢？外型模仿日本的古鐘，口感像雞蛋糕，還有鮮奶製成的奶油內餡，香甜不膩的口感，讓吃過的民眾，都忍不住再回頭搶購。 兩百度的高溫， … more →
節能減碳有感
— 1 comment
Otis wrote 1 year ago: 最近政府在推節能減碳,所以中秋節也不辦烤肉活動了,個人覺得有點矯枉過正. 這種東西跟區域也有關係拉,小弟住淡水,淡水上下坡多,單車沒16段變速根本不能騎,還要腳力很好,所以流行機車,那也是沒辦法的事情 … more →
阿堂鹹粥
fenny2000 wrote 1 year ago: 從小就在台北生長的恆恆,從第一次吃到阿堂鹹粥以後，每次來台南就指定要吃 它有賣虱目魚粥也有土魠魚粥，還有虱目魚的周邊料理，幾乎整條虱目魚都可派上用場， 不論魚肚、魚頭、魚腸，有煎的有煮的有清燙的， … more →
Have your say. Start a blog.
See our free features →
On WordPress.com
