Blogs about: 東方菜 之 韓國‧日本料理
酷網誌
【食譜】봉추찜닭食譜(鳳雛찜닭食譜/安東燒雞食譜)
就說了，這是Jh家的減鹽燒雞食譜，所以醬色沒那麼重。 實驗室男人還有馬鈴薯加三倍+青蔥加倍+冬粉加倍的要求，所以燒菜的這個人當然用青菜也加倍、外加奉送生菜沙拉一大盆來做交換條件。 這個食譜大約可以做兩~三盤的減鹽燒雞，食量小或是重口味的朋友請斟酌材料及加減醬油份量。 材料: 1.仔雞1隻(或台灣雞半隻) 2.韓國冬粉1~2捲(可用寬冬粉或蒟蒻絲替代) 3.高麗菜兩大片切塊 4.粗大蔥2~3根切段 … 更多 →
愛在佛州小廚房 Love in Our Florida Kitchen
【食譜】봉추찜닭食譜(鳳雛찜닭食譜/安東燒雞食譜)
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herbmama wrote 4 months ago: 就說了，這是Jh家的減鹽燒雞食譜，所以醬色沒那麼重。 實驗室男人還有馬鈴薯加三倍+青蔥加倍+冬粉加倍的要求，所以燒菜的這個人當然用青菜也加倍、外加奉送生菜沙拉一大盆來做交換條件。 這個食譜大約可以做兩 … more →
【食譜】韓國辣炒雞排食譜(超簡單萬用醬--辣炒海鮮、辣炒牛肉、辣炒豬肉...)
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herbmama wrote 6 months ago: 5/22星期五，天氣晴。 週五照慣例，又來到Christine家的韓國菜廚房。 Christine是一個嫁給加拿大老公的韓國媽媽，我們在教會裡的國際夫婦小組遇到的熱心媽媽，總是教我們這些” … more →
【韓國】가마솥先農湯(牛骨湯/雪濃湯/色冷湯)
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herbmama wrote 8 months ago: 農曆新年過後幾週，實驗室男人的研究中心突然宣佈搬家，啊~搬家?不是明年才要搬到新的研究園區? 經濟不景氣終於影響到我們家了….. 原來是兩個不同領域研究中心去掉一個Learder，新的Le … more →
【食譜】삼계탕Ginseng Chicken Soup 欠債快還之蔘雞湯
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herbmama wrote 9 months ago: 可怕的四處拜會農曆新年過後，我們分到3大支韓國水蔘，我記得這個食譜自從妳知道我們要暫住韓國就開始催，給了你原版但妳是催我改成在台灣也可以做的版本，來了來了…….. 先聲明這不 … more →
【食譜】超好吃韓式高麗菜沙拉食譜Korean Cabbage Salad Recipe
herbmama wrote 1 year ago: 忍不住了 ! 真的無法把這麼好吃的食譜繼續”暗坎”下去! 不過既然是”韓式”，就不是道地韓國口味，這是在美國住了快40年的Chong、我們家教會60多歲 … more →
【食譜】Korea KimChi recipe韓國泡菜食譜(超簡單版)
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herbmama wrote 2 years ago: 這是我做的韓國泡菜，切片的，不是整顆的，所以除了省時，也簡單到誰都會做。 最好冰個5~7才好吃，今天才第3天，忍不住偷嚐，天ㄚ~還真的蠻像一回事的! Young Wu有韓國一級廚師執照，也是我的韓文 … more →
【食譜】海菜洋蔥酸甜韓國泡菜
herbmama wrote 3 years ago: 下午在Publix，當我在兩種洋蔥品種間左右為難的時候(一種很甜、一種辣辣的)，實驗室男人突然問起我很久沒做”Sweet Onion with seaweed”給他吃。 甜洋蔥跟海菜”?OK! … more →
【食譜】實驗室男人上菜之(1)韓國泡菜炒飯
herbmama wrote 3 years ago: Monday,11/13,cloudy day 發高燒的星期一，在家睡了一天。很清楚那是自體發燒而不是感冒發燒，用了不是一般的精油降溫方式3次：大量的薄荷+德國洋甘菊+薰衣草；還有3滴的義大利永久花在 … more →
