Blogs about: 玩意兒
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簡單好滋味
晚上十點多, 小孩上床; 奔波一天以後, 我癱在沙發上無力的操控遙控器, 等待洗衣機運轉的同時, 發現眼睛為之一亮的節目內容, Jamie Oliver 的「活力番茄」篇。 番茄是我們家裡冰箱必備的食物, 是水果, 也是蔬菜; 大番茄拿來煮蛋花湯, 或是燉排骨, 清爽酸甜的滋味, 常常是徐小天生病時, 煮來讓他開開胃口的湯品; 小番茄澤色迷人, 紅的橘的黃的, 早餐水果碗裡放上幾顆, 顏色了無新意… 更多 →
My Tiny Tot 二部曲
簡單好滋味
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Frances wrote 1 month ago: 晚上十點多, 小孩上床; 奔波一天以後, 我癱在沙發上無力的操控遙控器, 等待洗衣機運轉的同時, 發現眼睛為之一亮的節目內容, Jamie Oliver 的「活力番茄」篇。 番茄是我們家裡冰箱必備的食 … more →
手工麵包第一彈
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Frances wrote 1 month ago: 上課成果: 蔥花咖哩、全麥核桃、芝麻餐包 在上海時, 總是為三餐飲食很是煩惱! 尤其早餐, 吃慣了麵包牛奶, 就會擔心那裡食材是否安全。 比較常去日系超市買台灣也有的Yamazaki 麵包, 但是有段 … more →
芒果果醬
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Frances wrote 5 months ago: 愛文芒果一顆 約225g 蘋果 約75g 糖 15g 黃檸檬皮 少許 （成品約是圖中果醬一罐的份量） 芒果跟蘋果以調理機打成仍看得見果粒的程度, 加糖跟檸檬皮屑開小火熬煮, 約二十分鐘。 ****** … more →
4F的西班牙海鮮飯
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Frances wrote 5 months ago: 期待許久, 終於有機會到4F上課了。 隱身在熱鬧商圈裡的老公寓四樓。 其實我常常來永康街, 在她樓下來來回回經過多次, 從來不曾發現過, 樓上竟然有家廚藝教室。 好不容易, 排了自己的時間, 也確認可 … more →
櫻桃果醬
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Frances wrote 6 months ago: 櫻桃去子切丁 300g 糖 30g 水 50 c.c. 視熬煮過程適量加入 檸檬皮 少許 檸檬汁 少許 寒天粉 2g 每到櫻桃季, 總是回想起, 以前拿著員工票從美國候補上飛機, 偶爾幾次遇到, 登機 … more →
日式夏筍鮮菇飯
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Frances wrote 6 months ago: 電話裡得知, 上海家裡一大一小兩口Le Creuset 圓鍋, 因為家人不諳使用方法, 已經損壞; 聽到時心裡不免有些錯愕, 因為上海家廚房配備雖然齊全完善, 我沒有、也不準備買電鍋、電子鍋, 實在是 … more →
動手做甜甜圈
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Frances wrote 9 months ago: 商周一連四期介紹台灣百大特色小學, 無論是學功夫、自然生態、合唱、體育各項特色﹍這些分布在台灣鄉間城市裡的大小學校, 給了家長跟孩子, 除了基本學習科目之外的另種選擇。 於是, 看到男孩女孩織毛線、動 … more →
自製果醬(增做法)
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Frances wrote 9 months ago: 雙莓優格 原味優格加上切細的薄荷葉, 拌勻; 淋上一匙草莓果醬, 再加上幾顆新鮮藍莓; 兩種漿果酸甜的滋味, 還有淡淡的檸檬香、薄荷香, 一早心情絕對大好喔。 水果盛產時, 做上幾罐適合自己酸甜口味的 … more →
草莓啊草莓﹍
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Frances wrote 9 months ago: 採買當令草莓回家, 當然, 除了沖洗乾淨直接食用外, 我也試著做了些變化。 ◎草莓甜甜捲 捲了草莓果醬的土司, 搭配新鮮草莓。 ◎草莓醬法國土司 草莓果醬加上鮮奶調勻, 酸甜的口感立刻清爽起來。 ◎草 … more →
甜蜜杏仁巧克力球
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Frances wrote 10 months ago: 材料(一口大小的巧克力球約十二顆): 1. 四片裝的厚片土司一片 2. 巧克力塊 120g 3. 無鹽奶油 15g 4. 牛奶 一大匙 5. 蘭姆酒 一小匙 6. 杏仁粗粒 適量 7. 檸檬皮絲 少許 … more →
