Blogs about: 甜麵包
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Pain aux raisins
家人等了好久的….. 一層層的麵包體 中間有加入香草莢的pastry cream 上面 塗上自家的水蜜桃果醬 增加光澤 這是在法國旅行時 我們早餐一定會吃的 因為做法比較花時間 平常很少做 現在入秋了 室溫沒那麼高 是做這個的好時機 老爺這幾 天 天天唸他想吃這個 今天就給他一個大意外吧! 麵包體本身就是丹麥麵包 這個食譜太多了 今天用野上師傅的名店 麵包大公開 算是一個花功夫… 更多 →
Maison de Christina
Pain aux raisins
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christina wrote 1 month ago: 家人等了好久的….. 一層層的麵包體 中間有加入香草莢的pastry cream 上面 塗上自家的水蜜桃果醬 增加光澤 這是在法國旅行時 我們早餐一定會吃的 因為做法比較花時間 平常很 … more →
可頌麵包-星野天然酵母Levain版
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christina wrote 11 months ago: 老爺和女兒都想趕快吃到這脆脆的可頌 不讓我拍照 這是搶拍老爺已吃掉一大半的可頌 裡面塗著自家的 藍莓果醬…. 芝加哥的天氣最適合製作可頌麵包和丹麥麵包了 尤其是冬天的地下室 平常不 … more →
"蝸牛"麵包-星野天然酵母
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christina wrote 12 months ago: 這種形狀像蝸牛的麵包 英文叫cornet…… 每一次去日本 我總會買一些星野的天然酵母 它有好 幾種 不同的穀物養的 有不同的風味 這種天然酵母很 方便使用 省去自 … more →
吃甜甜---星野天然酵母
— 20 comments
christina wrote 1 year ago: 星野天然酵母做的菠蘿麵包 有一股商酵沒有的特殊風味!! 每次去日本 我都會帶幾包星野(Hoshino)的 天然酵母粉 由不同榖物 養成的天然酵母 各有不同的風味 這次使用的是 … more →
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