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甜與酸、甜與鹹及其他
甜與酸不是在化學上對立,只是在人的神經系統演化中,即人的舌頭中,甜與酸的感覺是互相排斥。甜與酸唯一算得上在某種意義上相反的地方,是的甜的東西放得太耐變酸,而人體需要甜的東西作為能量來源,但酸的東西因為是欠缺能量或者是已經變壞,甚至對人的健康有害,因此人天生有一種喜甜厭酸的趨向。因為人的神經系統的設計給予甜與酸一種相反的具體表現在,如果吃完甜的東西不去喝位水清清口腔(清洗味覺神經的記憶),再去吃比較… 更多 →
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甜與酸、甜與鹹及其他
newnewhkcc1976 wrote 1 year ago: 甜與酸不是在化學上對立,只是在人的神經系統演化中,即人的舌頭中,甜與酸的感覺是互相排斥。甜與酸唯一算得上在某種意義上相反的地方,是的甜的東西放得太耐變酸,而人體需要甜的東西作為能量來源,但酸的東西因為 … more →
